Tết Trung thu lại sắp đến rồi. Với hương vị lạ miệng, xulynuocmiennam món bánh trung thu thạch cà phê thơm nhè nhẹ mùi cà phê, độ ngọt vừa phải sẽ là món quà ý nghĩa cho thời cơ tết Trung Thu này!
Nguyên liệuBạn cần chuẩn bị những nguyên liệu chừng sau để làm bánh trung thu thạch cà phê:Phần nhân trắng:- 4g bột agar
- 4g bột rau câu con cá dẻo
- 250ml sữa tươi
- 50g đường
- 130g đường
- 11g bột agar
- 700ml cà phê đen
- 400ml nước
- 14g bột cacao
Bột agar đem ngâm xu ly nuoc với chút nước cho mềm, trộn bột rau câu con cá dẻo với đường. Cho sữa vào nồi, đun sôi lăn tăn thì đổ đường và bột agar vào, khuấy đều
Đổ hỗn hợp vào khuôn hình chữ nhật, để nguội rồi đặt vào tủ lạnh cho đông lại 
Khi thạch đã đông, lấy ra, cắt thành từng miếng hình chữ nhật nhỏ có kích cỡ trên dưới 1 x 5 cm Phần vỏ bánh 
Hòa tan bột cacao với cà phê và nước, đặt lên bếp đun sôi. Sau đó, trộn đều đường với bột agar và đổ vào nồi nước cà phê 
Chuẩn bị sẵn khuôn Trung thu, đổ phần vỏ cà phê vào 1 /3 khuôn. Đợi cho phần thạch cà phê này đông lại
Đặt các miếng nhân dịp màu trắng vào giữa 
Sau đó đổ tiếp kiến phần cà phê lên trên cho ngập đầy khuôn, đợi nguội thì để vào tủ lạnh, sử dụng lạnhThành phẩm Món bánh trung thu thạch cà phê thơm nhè nhẹ mùi cà phê, có độ ngọt vừa phải sẽ là món quà ý nghĩa cho dịp tết Trung Thu này. Thay bởi chưng các loại bánh truyền thống tốn nhiều thời gian của bạn, làm bánh Trung thu thạch vừa nhanh vừa tiện mà vẫn có hương vị rất tuyệt đấy. Đảm bảo với chiếc bánh Trung thu thạch cà phê thơm ngon này sẽ khiến bạn được ghi điểm 10 đấy nhé, chúc bạn thành công với món bánh "lạ miệng" này! 
Chúc bạn thành công!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét